A tradicional Festa da Linguiça de Maracaju dá início à sua 29ª edição nesta sexta-feira (2), marcando o começo do calendário de grandes eventos gastronômicos do interior de Mato Grosso do Sul. Realizado no Parque de Exposições Libório Ferreira de Souza, o evento se estende até domingo (4) e espera atrair mais de 30 mil visitantes, consolidando-se como um dos maiores do estado. A programação promete uma celebração vibrante, unindo gastronomia, shows, cultura popular e atrações para todas as idades, enquanto reforça o compromisso com a solidariedade e o desenvolvimento local.
Uma Tradição que Une Sabor e Cultura
Criada em 1994 pelo Rotary Club de Maracaju, a festa nasceu com o objetivo de valorizar a linguiça artesanal, receita trazida por famílias do Triângulo Mineiro que se estabeleceram na região. Feita com carnes nobres e temperada com ingredientes como o suco de laranja azeda, a iguaria se tornou um símbolo regional, ganhando reconhecimento nacional e até internacional – em 1997, entrou para o Guinness Book com a maior linguiça do mundo, com 31 metros, e, em 2016, recebeu o selo de Indicação Geográfica (IG) pelo Instituto Nacional de Propriedade Industrial (Inpi). Durante os três dias de evento, a produção deve alcançar 20 toneladas, consumidas no local e comercializadas in natura, movimentando a economia de Maracaju.
A festa faz parte da Rota MS Gastronômica, iniciativa que busca fortalecer o turismo interno e destacar manifestações culturais locais. Para cada real movimentado no evento, estima-se que outros sete circulem no comércio da cidade, beneficiando setores como hospedagem, alimentação e serviços. “A Festa da Linguiça é mais do que um evento gastronômico; é uma celebração da nossa identidade e um motor para a economia local,” destaca Fernando Tripoli, presidente do Rotary Club de Maracaju.
Programação Cultural e Atrações
Com apoio da Fundação de Cultura de Mato Grosso do Sul, a programação cultural está repleta de atrações. A abertura, nesta sexta (2), será marcada pelo show do cantor Henrique Souza, trazendo o melhor da música regional. No sábado (3), a artista Vivi Ajala sobe ao palco, prometendo animar o público com seu repertório eclético. Para as crianças, o grupo Batucando Histórias realizará apresentações ao longo dos três dias, enquanto a coreografia “Blitz”, dirigida por Pamela Neitzke, será exibida no sábado (15h) e domingo (14h), promovida pela Secretaria de Turismo, Esporte e Cultura (Setesc).
O artesanato sul-mato-grossense também terá espaço com a Casa do Artesão itinerante, que funcionará durante todo o evento, e demonstrações de modelagem em argila dos “Bichos do Pantanal”, pelo mestre-artesão Rodrigo Avalhães, entre 16h e 20h nos três dias. Além disso, a festa oferece parque de diversões, exposições de veículos e implementos agrícolas, e a “Super Tenda do Rotary”, onde os visitantes podem saborear pratos típicos como arroz com guariroba, creme de milho, vinagrete, repolho agridoce, mandioca cozida, farofa e carne assada, todos acompanhados da famosa linguiça.
Solidariedade e Impacto Social
Além de celebrar a cultura e a gastronomia, a Festa da Linguiça mantém seu compromisso com a solidariedade. Parte da renda arrecadada será destinada a entidades assistenciais de Maracaju, como a Apae, o Hospital Soriano Corrêa da Silva e casas de acolhimento para idosos, crianças e adolescentes. Nos últimos anos, o evento tem beneficiado projetos sociais e de segurança pública, reforçando seu papel como um agente de transformação na comunidade. “É gratificante ver como a festa impacta positivamente a vida de tantas pessoas, unindo entretenimento e filantropia,” afirma o prefeito Marcos Calderan.
Contexto Econômico e Desafios
A Festa da Linguiça acontece em um momento estratégico para Maracaju, que tem no agronegócio um dos pilares de sua economia. Com a soja cotada a R$ 171,50 por saca e o frango a R$ 8,70 por kg, segundo estimativas ajustadas do Cepea, o município vive um período de valorização de suas commodities. No entanto, os desafios logísticos persistem, com alagamentos na BR-163 devido às chuvas de abril – que acumularam 286 mm em Campo Grande – impactando o transporte de grãos. O clima quente deste 2 de maio, com temperaturas entre 22°C e 35°C e chuvas leves à tarde, pode trazer alívio às lavouras, mas exige atenção no escoamento da produção.
Um Evento para Todos
A 29ª edição da Festa da Linguiça de Maracaju reafirma sua importância como um ponto de encontro para famílias, turistas e amantes da gastronomia. Com entrada acessível – o almoço custa R$ 80,00 (buffet livre) para adultos, R$ 40,00 para crianças de 8 a 10 anos, e é gratuito para menores de 7 anos – o evento atrai visitantes de estados vizinhos, como Paraná e São Paulo, e até de países como Paraguai e Bolívia. A combinação de tradição, sabor e entretenimento faz da festa um cartão-postal de Mato Grosso do Sul, celebrando a hospitalidade e a riqueza cultural da região.
Para quem visita Maracaju neste fim de semana, a dica é chegar cedo ao Parque de Exposições, aproveitar as atrações culturais e saborear a autêntica linguiça, cuja receita permanece fiel às origens. A Festa da Linguiça não é apenas um evento, mas uma experiência que conecta passado e presente, reforçando o orgulho sul-mato-grossense.
Por Andre Estoduto – Redação Portal Guavira
